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2015 CASK 23 Cabernet Sauvignon

Flagge Rotwein
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Flagge USA / Kalifornien
Land: USA / Kalifornien
Region: Napa Valley
Stilistik: vollmundig & kräftig, tanninreich
Ausbau: 21,5 Monate im Barrique
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Trinktemperatur: 15-18°C
Parker 94-96 /100
Allergene: Sulfite,  Abfüllerinformation

259,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (345,33 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 5831
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Michael Grimm

In einem fast schon violetten Schwarz erstrahlt dieser Wein im Glas.
Der Rotwein war für 21,5 Monate in neuen französischen Eichenfässern. In der Nase werden die erdigen Noten von Vanille, Anis und Zeder umspielt. Am Gaumen fällt als erstes die cremige Cassisnote auf. Zu dieser kommen Komponenten von Heidelbeere, Lakritz und Laubblättern hinzu. Die dunklen Fruchtaromen mit ihren feinen Tanninen sind sehr gut ausbalanciert in ihrer Komplexität. Der Abgang ist langanhaltend mit einer mineralischen Frische. Diesem Wein gelingt es profilierte Tiefe und Eleganz ausgezeichnet zu vereinen!
Der CASK 23 Cabernet Sauvignon 2015 hat ein gutes Lagerpotential, aber er ist auch jetzt schon ein absoluter Genuss!
Robert_Parker

Parker – Wine Advocate

94-96 POINTS
Inky purple-black in color, the 2015 Cask 23 Cabernet Sauvignon (a barrel sample) has a crème de cassis, blueberry compote and licorice-scented nose with hints of bay leaves, spice box and fallen leaves. Medium-bodied, it offers lovely restraint with elegant black fruits and earthy layers plus fine-grained tannins and a wonderfully long, minerally finish.

- Lisa Perrotti-Brown
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Stag's Leap Wine Cellars
Im November 2021 referierte ich das Kalifornien Raritäten Dinner im Rahmen des Rheingau-Gourmet Festivals im Kronenschlösschen, Hattenheim.
Der letzte Flight bestand aus den drei 2008er Vérité-Crus La Joie, La Muse und Le Desir.
Zusammen 299 Parker-Punkte. Wow.

Was sollt ...