Bordeaux 2021 from the Bottle

BORDEAUX 2021 - FROM THE BOTTLE

Liebe Weinfreunde:innen,

erst aus der Flasche zeigen die „Primeurs“ ihr wahres Gesicht. Barrel-Tasting im Frühjahr nach der Ernte ist wichtig. Extrem wichtig. Nur so kann ich entscheiden, was es für Sie, unsere Kunden:innen, zu sichern und zu kaufen gilt.

Aber bis zur Flaschenfüllung gehen dann noch 12 bis 15 Monate ins Land. Da kann sich aus einem ungestümen Wein ein eleganter Bordeaux entwickeln und aus einem „Blender“, dem man versehentlich organoleptisch auf den Leim gegangen ist, ein müdes Weinchen.

Erfahrung ist wichtig, dies zu vermeiden. Ich verkoste seit knapp 30 Jahren (echt jetzt?) aus dem Barrique und mit meiner Trefferquote bin ich eigentlich recht zufrieden. Trotzdem!!!

Die Spannung vor dem Glas der Wahrheit ist stets groß.

In Deutschland bietet die Vereinigung der Grand Crus, sind aber auch Cru Bourgeois mit im Club, die UGCB (Union des Grands Crus de Bordeaux), die Verkostung des eben abgefüllten Jahrgangs immer erst zur Prowein im März an. Viel zu spät für mich und Sie. Die Schweizer haben es da besser. Die dürfen schon im November reinschnuppern.

Wie gut, dass Rottweil mit Zürich über den ewigen Bund (gültig seit 1519) verbunden ist. Ich darf zur Verkostung nach Zürich.

In Kürze: Es gab keinen Ausreißer nach unten. Im „schlimmsten“ Fall haben sich die Weine ziemlich so präsentiert, wie schon 2022 aus dem Faß. Wenn Sie sich schon 2021er gesichert haben, dürfen Sie sich auf schöne Weine freuen. Frisch, fruchtig, eher elegant als dicht, mit guter Säure und guten Tanninen. Klassiker!

Aber es gab einige Ausreißer nach oben. Diese finden Sie in unseren Highlights.
Da war ich dann beim Urteil aus dem Fass doch zu vorsichtig.

Vor allem Clinet und Lynch-Bages. Wow.

Aber auch Langoa-Barton und Léoville-Barton, Phélan-Ségur und Trotte Vieille.

Viele Weine konnte man natürlich nicht verkosten. Die 1er Crus, Pichon Comtesse, Pontet Canet und viele andere. Aber das oben waren einige der BESTEN.

Wenn der 2021er-Jahrgang ans Lager kommt, ist die Primeurkampagne definitiv zu Ende. Dann werden die Preise angepasst. Sie haben jetzt nochmals die Gelegenheit, sich die BESTEN Weine zum Subskriptions-Preis zu sichern. Ab dem 16. November gelten neue Preise.

Ihr Michael Grimm

Die TOP-Empfehung der Verkostung

"Das war der Hammer.
Abgefüllt war der Lynch Bages wie ein komplett anderer Wein. Großer Pauillac!!!"

- Michael Severin Grimm

Die aktuelle Bewertung:

„…tolle, komplexe Nase, dunkle Beeren, Kirschen und Cassis, große Frische, feine florale Noten, dunkle Frucht, sehr gut Struktur, Klassiker, Leder, teer, schönes Finale." (11/2023)

Die Bewertung vom Fass:

92-93+ Punkte
„…tolle, spicy Nase, viel Frucht, am Gaumen etwas sperrig, etwas bittere Tannin, Weihrauch und Kirchenbank im Finale." (04/2022)

Yves Beck: 95-97 Punkte

Jeb Dunnuck: 94-96+ Punkte

James Suckling: 96-97 Punkte

Wine Advocate/ William Kelley: 93-95 Punkte

Vinous/ Neal Martin: 94-96 Punkte

Vinous/ Antonio Galloni: 92-94 Punkte

Jane Anson: 94 Punkte

The Wine Independent: 92-94 Punkte

Michael Grimm: 95-96 Punkte

2021 Château Lynch-Bages

Château Lynch Bages

Rotwein

Frankreich

Grimm 92-93+ /100

Suckling 96-97 /100

139,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (185,33 €* / 1 Liter)

Subskription 2021: Die Auslieferung erfolgt in 2024.