2012 Thiénot & Penfolds "Lot. 1-175" Chardonnay & Pinot Noir Cuvée

Penfolds feierte 2012 sein 175-jähriges Bestehen und zu diesem ehrwürdigen Anlass sollte selbstverständlich eine ganz besondere Kreation den Feierlichkeiten gerecht werden. Das rief förmlich nach Champagner. So entstand die Zusammenarbeit mit dem befreundeten und sehr geschätzten Familienweingut Thiénot. Für ihr gemeinsames Werk wählten Peter Gago (Penfolds) und Stanislas Thiénot nur die besten Chardonnay-Reben und die besten Grand Cru Pinot Noirs aus, alle aus Thiénot-Besitz. Fruchtige Noten von Grapefruit, Pfirsich, Aprikose und Apfel prägen den Geschmack des Weines. Dazu treten Mandelnoten und ein Hauch von frischer Brioche. Der Nachhall ist salzig und frisch. Ein Champagner voller Kraft und leichter Bitternote mit feinen Abfärbungen der Barriquereifung. Ein Champagner, der dieser großen Festlichkeit wahrlich angemessen ist!