25 Jahre Erfahrung persönliche Beratung schnelle Lieferung exklusive Weine

2018 "BIN 98" Quantum Cabernet Sauvignon

Flagge Rotwein
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 87% Cabernet Sauvignon, 13% Shiraz
Flagge Australien
Land: Australien, USA / Kalifornien
Region: Napa Valley, South Australia
Stilistik: saftig & ausgewogen, würzig, vielschichtig
Ausbau: 16 Monate im Barrique
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Trinktemperatur: 15-18°C
Säuregehalt: 7,0 g/l
Grimm 96+ /100
Suckling 98 /100
Vinous 97 /100
Wine Spectator 89 /100
Parker 97+ /100
Allergene: Sulfite,  Abfüllerinformation

655,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (873,33 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-4 Tage (Ins Ausland abweichende Lieferzeiten)

1er-Geschenkverpackung(en)
Produktnummer: 5441
Michael-Grimm-Bewertungen

Michael Grimm

96+ POINTS
Diese spannende Rotwein-Cuvée setzt sich aus 87% Cabernet Sauvignon (Kalifornien) und 13% Shiraz (Südaustralien) zusammen. Ausgebaut wurde der Wein für 16 Monate in neuen Eichenfässern – zu 80% amerikanisch und zu 20% französisch. Dieser Wein schafft es, eine wunderschöne Brücke zwischen zwei nationalen Stilen zu bauen. Die Nuancen von Brombeere und Blaubeere werden begleitet von Zartbitterschokolade, Espresso, Lakritze und Nelke und ergeben am Gaumen ein harmonisches Gleichgewicht der vielschichtigen und intensiven Aromen. Ein intensiver Wein mit sehr raffinierten, samtigen, griffigen Tanninen und einer mundfüllenden Textur. Bemerkenswert ist, dass der Wein es schafft, trotz all seiner Kraft und der starken Charakteristik, zugänglich zu bleiben.
vinous_greyscale

Vinous

97 POINTS
The flagship wine in this range, the 2018 Cabernet Sauvignon Quantum Bin 98 is 87% Napa Valley Cabernet Sauvignon and 13% South Australia Shiraz. Blackberry jam, bittersweet chocolate, espresso, licorice, cloves and gravel infuse the 2018 with tons of character and complexity. Dense and opulent to the core, the Bin 98 possesses tremendous intensity. I would give if a few years in bottle to fully come together.

- Antonio Galloni (2021)
james_suckling

James Suckling

98 POINTS
What sticks with you about this global blend of Napa and Southern Australian wine is the intense and transparent purple and blue fruit. Lots of blackberry and blueberry aromas with some stones and flowers, such as violets. It’s a very layered and intense wine with very refined, creamy and chewy tannins. Full and very impressive. Very Penfolds. Mouth-filling texture. It’s made mostly from Napa grapes and predominantly from Oakville and Diamond Mountain. About one-fifth is from South Australia. Aged in 80% new American oak and 20% new French. Try after 2026. (2021)
wine_spectator

Wine Spectator

89 POINTS
Cassis, cherry puree and plum reduction notes are tightly focused here, squeezed just a touch along the edges by singed cedar and alder accents before carrying through a savory-tinged finish. The fruit is pure and defined, but held back a bit in the end by the wood treatment. Tasted three times with consistent notes. Drink now through 2027. 1,749 cases made.

- JM (2021)
Robert_Parker

Parker – Wine Advocate

97+ POINTS
The first release of this new iconoclastic label, the 2018 Quantum Bin 98 is labeled as a "Wine of the World," although the AVA is the United States and technically 87% is American wine (Cabernet Sauvignon from Napa Valley), while 13% is Australian ("Grade A1" Shiraz from South Australia). The wine spent 16 months in oak, 100% new, 80% American oak and 20% French. In fact, the wine is made very much like Grange, in that it completes fermentation in new, mainly American oak barrels.

- Lisa Perrotti-Brown (2021)
Penfolds_Logo
Penfolds

Penfolds – alte neue Weine aus Australien und den USA

Es beginnt mit einer Familiengeschichte und der Überzeugung eines Londoner Arztes, dass schwere Weine heilsamer seien als manch ein Medikament: Im Jahr 1844 verließ Dr. Christopher Rawson Penfold mit Frau und ...