2012 Château Coutet | 0,375l

Das Wetter war launisch 2012, doch der Weinkunst der Winzer des Château Coutet im Barsac-Terroir in Sauternes konnte es nichts entgegensetzen. Die Zusammensetzung des Blends entspricht mit 75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc und 2% Muscadelle exakt den Anteilen der jeweiligen Rebstöcke auf den Weinbergen des Bordeaux-Estates, die Abfüllung erfolgte nach einer 18-monatigen Reife in französischen Eichenfässern im Juni 2014. In einem hellen Strohton gefärbt, treten duftende Noten reifer weißer Früchte wie Pfirsich, Nektarine und Birne in die Nase, unterlegt mit leichten Honig- und Wachsaromen. Der mittlere Körper zeigt eine ausgewogene Balance zwischen Frische, Eleganz und Weichheit und wird von exotischen Früchten dominiert. Zu ihnen mischen sich Anklänge von Muskatnuss und milden Gewürzen, die in einen langen, angenehmen Abgang münden. Nach fast zehn Jahren Flaschenreife spielt der 2012er-Jahrgang des Château Coutet inzwischen sein volles Potenzial aus und überzeugt mit einer unglaublichen Aromatik. Eine Weißwein-Cuvée, die Sie sich unbedingt gönnen sollten!