2018 Château Romefort

Der 2018er Château Romefort von Robert Giraud ist eine Cuvée aus 70% Merlot und 30% Cabernet Sauvignon. Dieser Verschnitt lässt eine ausgewogene Assemblage entstehen, die zwar vom Merlot dominiert wird, aber seine unverwechselbare Struktur vom Cabernet Sauvignon erhält. Die Monate Juni bis September waren 2018 trocken und heiß, mit überraschend kalten Nächten, sodass die Trauben sich zu wahren Fruchtbomben entwickeln konnten und dies nun im Wein vielschichtig widerspiegeln. Im Glas hat dieser Wein einen rubinroten bis granatfarbenen Ton. Sein Bouquet ist geprägt von rauchigen Aromen, aber auch von dunklen Früchten, wie Brombeeren, reifen Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen ist der Château Romefort weich, mit samtigen Tannine und eine gut eingebundene Säure. Ein exzellenter, ausbalancierter Wein, der wunderbar zu rotem Fleisch und Wild passt oder einfach so zu einem Gläschen einlädt – denn es muss nicht immer kompliziert sein.