2022 Winzersekt PINOT BRUT - Privat Cuvée -

Ein saftiges Strohgelb mit leicht rötlich schimmernden Reflexen. Ein Winzersekt, der schon optisch etwas her macht. In der Nase eine schöne Burgunderfrucht und am Gaumen eine perfekte feinperlige Mischung zwischen einem Champagner und einem rassig deutschen Winzersekt. Die Trauben werden früh gelesen, wenn sie noch nicht überreif sind. Das ist die beste Voraussetzung für einen frischen, spritzigen Schaumwein. Nach einer Ganztraubenpressung, einer langsamen Gärung und einer langen Feinhefelagerung ist der Grundwein für die zweite Gärung hergestellt. Diese Gärung findet, wie es traditionell üblich ist, in der Flasche statt. Über 24 Monate reift der Sekt auf der Hefe in der Flasche, ehe er degorgiert und für den Verkauf freigegeben wird. Sollten Sie mal probieren!