2021 Lorcher Pfaffenwies Riesling

Der 2021er-Jahrgang des Lorcher Pfaffenwies Rieslings wurde aus Trauben der zweitältesten Reben des Weinguts Georg Breuer vinifiziert. Vor über sechzig Jahren wurden die Klone bereits auf Böden aus Quarzit und Schiefer gepflanzt. Fermentierung und Ausbau erfolgten über zehn Monate auf der eigenen Hefe, unberührt von äußeren Einflüssen. Der minimalistische Ansatz im Keller führte zu einem Riesling mit hoher Komplexität. In die Nase steigt feines, helles Steinobst, gepaart mit salziger Meeresluft und ein wenig weißem Pfeffer. Am Gaumen entwickeln sich Aromen grüner Birnen, Litschis, würziger Kräuter und ein wenig Quitte, auch filigrane Anklänge von Fenchel, Minze und Mandarine sind zu erahnen. Bei all dem präsentiert sich eine vibrierende Struktur mit lebendiger Säure und ausgewogenen Mineralien. Der Abgang ist saftig, kompakt und straff. Ein eleganter, charmanter, zugänglicher Weißwein, den Sie sowohl als edle Begleitung zum Essen als auch für sich selbst jederzeit genießen können.