I don't think I have tasted an Ausone like this. The purity of fruit and fluidity is so primary, like perfectly picked grapes with their juice. Then there is citrus freshness. It's muscular, with toned tannins that caress the palate and give a seamless finish. This really could push the boundaries for the character of Ausone, in the way of finesse with structure. Watch it. 60% cabernet franc and 40% merlot. (04/2024)
2023 Château Ausone
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc
Land: Frankreich
Region: Bordeaux
Appellation: Saint-Émilion
Klassifikation: Grand Cru
Ausbau: Barrique/ Holzfass
Geschmacksrichtung: trocken
Trinktemperatur: 15-18°C
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Wein auf Anfrage
Inhalt: 0.75 Liter
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Produktnummer: 16376
Château Ausone
Hat er oder hat er nicht…??
…an dieser Stelle gelebt - der römische Dichter Ausonius (315 bis 395). Man weiss es halt nicht.
Aber eigentlich ist es auch egal. Zumindest lebt er im Namen dieses kleinen Juwels (nur 7 Hektar unter bis zu 50 Jahre alten Reben) an den s ...