Falstaff: 91 Punkte
"Helles Lachsrosa im Glas. Feinwürzig im Duft mit kräutrigen und salzigen Anklängen, Walderdbeeren, rote Johannisbeeren. Schlank am Gaumen mit gutem Extrakt, geschmeidiger Fond mit saftiger Frucht und merklicher Süße balanciert von sie immer weiter auffächernde Würze, reife und strukturgebende Säure sowie feine Phenolik, kulinarischer Typ." - Tasting vom 12.06.2026: Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Peter Moser, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Romana Echensperger, Roland Graf
