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Michael-Grimm-Bewertungen

Michael Grimm

Falstaff: 99 Punkte 

"Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Attraktive schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Kirschen, florale Nuancen, mit Veilchen und Nougat unterlegt. Saftig, elegant, reife Beerenfrucht, seidige Tannine, sehr gute Länge, mineralisch und anhaftend, salziger Abgang, sicheres Reifepotenzial." - Peter Moser (04/2026) 


Jane Anson: 97 Punkte 

"An impressive Canon, seductive limestone character that showcases what was possible in the vintage. Slate, chalk and pumice stone, all wrapped up in bright and vivid iris flowers, push and pull momentum through the palate where things stop, take a breath, then kick off again with a new layer of nuanced understated toasted spice and cool blue fruits. Deft, skilful, rooted in place. 40hl/h yield. Tasted twice. Nicolas Audebert director. Thomas Duclos consultant. 3.5ph." (04/2026) 


Decanter: 97 Punkte 

"An outstanding Canon. Cherry, cola, liquorice, slate, blackcurrant with a milk chocolate dusting. Smooth and impactful from the start – chewy but juicy, round, alive and filling – mature but there’s no overt sun in the glass. You can feel the Cabernet Franc and the coolness all round. Good structure, maybe more serious than some Canons in the past, but there’s such purity and focus with excellent tannins as well as plenty of blackcurrants, red cherries and hints of raspberry too Complexity and nuance in abundance. A fabulous wine in the making. Authentic." - Georgina Hindle (04/2026) 


Vinum: 98 Punkte 

"Wie oft ein Duft von grosser Noblesse und mit viel Tiefgang, dunkle und rote Beeren, Veilchen, Minze, kühl und steinig im Ausdruck, fokussierter Gaumen, sehr vertikal, was für ein Druck, dabei tänzerisch leicht, delikate Frucht, perfekt reifes Tannin, hervorragend strukturiert; mit roter Johannisbeere und viel Salzigkeit im fast endlos langen Abgang." - Adrian van Velsen (04/2026) 


Yves Beck: 100 Punkte 

"Es gibt Weine, die viel von sich preisgeben, die Aufmerksamkeit erregen und ihre Qualitäten deutlich zur Schau stellen. Und dann gibt es die eher intellektuellen Weine, die vom Verlauf der Saison erzählen und ihre Besonderheiten sparsam offenbaren, um ihre Komplexität hervorzuheben. Und dann ist da noch Canon. Seine Lässigkeit, seine Eleganz, seine Gelassenheit haben etwas Beruhigendes. Das ist natürlich nicht einfach zu handhaben, aber anscheinend reicht es, ihm dorthin zu folgen, wo er hin will, bzw. ihn dorthin zu begleiten, wo er weiß, wer er sein will! Die Nuancen, die Frische und Terroir vereinen, schaffen schon für sich allein eine bemerkenswerte Harmonie. Dann verzaubert der Wein durch einen außergewöhnlichen Auftakt. Er muss nur leicht berühren, um mit unvergleichlicher Zartheit zu überzeugen, mit einer Präzision, die eines Goldschmieds würdig ist, mit dieser verblüffenden Fähigkeit, zu begeistern, ohne zu überfordern! Da ist Kraft, ja, aber es gibt so viel Seidigkeit, Zartheit, Energie und Leidenschaft! Der Wein folgt einem linearen Verlauf, er entfaltet sich in einem Zug mit atemberaubender Gelassenheit, mit einer verblüffenden Fähigkeit, so viel Energie und Kraft aufzunehmen, um ebenso viel Finesse und Tiefe zurückzugeben. Das ist Canon. Das ist gewaltig und sehr bewegend." (04/2026) 


Giuseppe Lauria | Fine Wine Guide: 98-99 Punkte 

"76 % Merlot, 24 % Cabernet Franc, 14 Vol.-%, pH:3,5. Tiefgründiges, vielschichtiges Bouquet mit subtilen Röstnoten und erdig-mineralischen Anklängen. Edler Kakao, Graphit und Sandelholz runden die Würzorgie ab; erst dann folgt eine ganze Ladung an Frucht, darunter Weichsel und frisch gepflückte Johannisbeeren. In der dritten Welle zeigt sich ein verführerischer Iris-Duft. Wunderbar elegant, mit seidiger Textur, salzigem Extrakt und einer wirklich gelungenen Balance, dabei extrem präzise konturiert. Das Tannin ist engmaschig arrangiert und passt zu dem perfekt geformten Körper. Im super saftigen und energiegeladenen Finale blitzt dann die mineralische Prägnanz auf – mit dunklem Graphit; die royale Adstringenz und Rasse mit salzigen Nuancen begleiten das kaskadenartige, engmaschige Finale. Großartig! Einer der besten im UGCB-Presstasting. Braucht Zeit." (04/2026)

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Vinous

98-100 POINTS

The 2025 Canon is a total stunner. Deep and sumptuous in the glass, it offers tons of the vintage's textural intensity along with all the vibrant, saline energy that is such a signature here. Dark-fleshed fruit, mocha, new leather, herbs and dried flowers build gradually in the glass, leading to a huge, dramatic finish laced with hints of blood orange, pomegranate and chalk. The interplay of finesse and power is dazzling. Tasted two times. 
- Antonio Galloni (04/2026)

james_suckling

James Suckling

98-99 POINTS
The finesse and sophistication are very impressive, with a medium body, ultra-fine tannins and a rather endless finish. It’s medium-bodied and poised. Great length. A great wine. (04/2026)
jeb_dunnuck

Jeb Dunnuck

96-98 POINTS
Ripe cherries, graphite, crushed flowers, and assorted blue fruits all define the 2025 Château Canon, another great wine from this team, which checks in at 76% Merlot and 24% Cabernet Franc and will spend 16 to 18 months in 49% new French oak, with the balance in foudre. On the palate, it's medium to full-bodied, with a remarkably polished, flawlessly balanced mouthfeel, ultra-fine tannins, and a great finish. It hits 14% alcohol with a pH of 3.5 and is very much in the ultra-pure, graceful, classic style this terrific château is known for today. Tasted multiple times with consistent notes. Yields here were 40 hectoliters per hectare with harvest running from the 28th of August (one day earlier than 2022) to the 18th of September. (05/2026)
lisa_perrotti-brown

Lisa Perrotti-Brown

98-100 POINTS

Deep garnet-purple in color, the 2025 Canon shimmies out with seductive notes of fresh blueberries, mulberries, and black raspberries, leading to an underlying perfume of violets, licorice, Sichuan pepper, and mossy tree bark with a touch of lavender. The medium- to full-bodied palate is intense with stacked black, blue, and red fruit layers, supported by a high level of very finely grained tannins and a crisp yet nicely knit line of acidity, finishing very long and minerally. A real “wow” wine! The blend is 76% Merlot and 24% Cabernet Franc. The alcohol is 14% with a pH of 3.5. It will age 16–18 months in French oak, 49% new, with 7% foudres. Tasted twice. (04/2026)

Robert_Parker

Parker – Wine Advocate

96-99 POINTS

A blend of 76% Merlot and 24% Cabernet Franc, the 2025 Canon continues this property's brilliant decade-long run of exceptional wines. Unwinding in the glass with a complex bouquet of cherries and raspberries mingled with hints of exotic spices, licorice and petals, it's medium- to full-bodied, suave and concentrated, with a bright spine of acidity and a long, penetrating finish. Harvest stretched from August 28 to September 18. 
- William Kelley (04/2026)

Château Canon
Château Canon
Château Canon – mit Chanel kam der ErfolgBereits zu Beginn des 18. Jahrhunderts soll der Franzose Jean Biès einen 13 Hektar großen Weinberg angelegt haben, direkt an der Kirche St.-Martin in