"... sehr kühle, frische und aromatische Frucht, sehr schöne Struktur, kräftige Tannine, leichte, blaufinale Bitternote, insgesamt sehr gut gemacht mit viel Charakter" (04/2026)
Falstaff: 93 Punkte
"Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Floraler Touch, rotbeerige Nuancen, ein Hauch von Lakritze, schwarze Beerenfrucht unterlegt. Mittlere Komplexität, rote Herzkirschen, frisch strukturiert, reife Tannine, mineralisch, salziger Nachhall." - Peter Moser (04/2026)
Yves Beck: 95 Punkte
"18 Monate Ausbau in Barriques, davon 50 % neu, für den Pez 2025. Das Bouquet ist intensiv und offenbart Noten von schwarzen Johannisbeeren, einen Hauch von Cacao sowie Süßholz. Der Ausbau tritt im Hintergrund auf und fungiert als olfaktorischer Vermittler; er untermalt alle vorhandenen Elemente, und genau dafür ist er da! Der cremige Auftakt ebnet den Weg für einen präzisen, kraftvollen und perfekt ausbalancierten Wein. Die samtige Textur hindert die Tannine nicht daran, sich zu profilieren, wodurch sie den scharfen Charakter der Säurestruktur gut aufnehmen können. Ein Wein, der Energie und Kraft mit vorbildlicher Harmonie vereint. Alle Elemente ergänzen sich gegenseitig, ohne dass eines davon die Oberhand gewinnt. Ein frischer und stimmiger Wein, unterstrichen von einem langanhaltenden Finale mit einem erfreulichen aromatischen Nachhall, der von sorgfältiger und exakter Arbeit zeugt." (04/2026)
Jane Anson: 93 Punkte
"Plenty of density and silky tannins, with cassis, cappuccino and cocoa beans, high freshness but with real juice and flavour behind. 3.6ph. 8% of press wine. Frederic Rouzaud's father bought this in 1995, and the estate then underwent 20 years of replanting, increasing the Cabernet Sauvignon in the vineyard. The results are clear. 80% 225l oak and 20% foudres, 50% new oak, 3.6pH. 50% new oak. Harvest September 3 to 23." (04/2026)
Decanter: 94 Punkte
"Lovely clear fragrance. Purity of red berries straight away, this is super refined and juicy. Wow this is exceptional, so pure and finessed, beautifully fine and filagreed. There’s density but no overt muscularity and flesh. This is straightforward and well defined, more layered than dense -– so beautifully presented. There’s a real refinement here at Pez, one of the best Ep samples I’ve tasted from this estate – a salty, black liquorice undertone. Juicy, fruity, supple with clarity and poise. Almost chalky tannins with a wet stone grip on the finish. Just delicious. 3.6pH. A yield of 39hl/ha. Ageing 50% new oak." - Georgina Hindle (04/2026)
Vinum: 93 Punkte
"Verführerische Frucht, noble Röstnoten, dunkle Frucht, Kirschen, Veilchen weisser Pfeffer; cremiger Auftakt, weich, rund, finessenreich und sehr charmant, man möchte gleich schlucken; langer, feinwürziger Abgang. Der vielleicht geschliffenste de Pez, den ich je verkosten konnte." - Adrian van Velsen (04/2026)
