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Michael-Grimm-Bewertungen

Michael Grimm

93+ POINTS
"...sehr schöne und ganz klare Frucht, viel Kirschen, kernig, kräftige Säure aber gute Balance und Struktur, gute Tannine" (04/2026)

Falstaff: 93 Punkte

"Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zartes rotes Waldbeerkonfit, Nuancen von Herzkirschen, etwas Preiselbeeren, kandierte Orangenzesten, mineralischer Touch. Mittlere Komplexität, zarte Kräuterwürze, rote Beeren, feine Tannine, mineralisch, balanciert, ein lebendiger Speisenbegleiter." - Peter Moser (04/2026)


Yves Beck: 96 Punkte 

"Das fruchtige und frische Bouquet unterstreicht auf Anhieb den Enthusiasmus und die Energie, die in diesem Wein stecken! Was für eine olfaktorische Dynamik mit Noten von Blütenstielen, Orangenschalen und Gewürzen. Düfte von schwarzen Beeren wie Brombeeren und Cassis fehlen nicht, ebenso wenig wie Nuancen von Minze und Garrigue. Der salzige Anklang am Anfang unterstreicht zudem die Frische. Der Wein entfaltet sich nach und nach und gewinnt an Fülle entlang des Gaumens. Er wird von kompakten, leicht straffen Tanninen getragen, die eine perfekt eingebundene Kraft bieten und hervorragend mit der Spannung harmonieren, die die Säurestruktur verleiht. Letztere ist prägnant, präzise und animierend! Was für ein großartiger Auftritt. Der Haut-Bailly II macht seinem großen Bruder gerne Druck." (04/2026)


Jane Anson: 93 Punkte 

"High peony aromatics followed by slate and wet stones, this is sappy, well paced, black fruits, full of energy. Harvest September 4 to 22, 26.6hl/ha yield (30hl/ha average in Pessac overall), 45% of production in the 2nd wine, 30% new oak." (04/2026)


Decanter: 93 Punkte 

"Slightly dried herb aromatics, red berries – cranberry and raspberry leaf. Quite high toned, almost tart acidity gives a brisk and upfront profile. Sleek with a crushed stone, powdery texture and slightly tight, liquorice spiced edges to the tannins. Lots of juiciness, mouthwatering acidity and brightness overall. Once this settles this will be lovely but it’s a little tense at the moment but with power, concentration and a long length with dried mint and clove spice. 4% Cabernet Franc completes the blend." - Georgina Hindle (04/2026)


Vinum 93 Punkte: 

"Reiffruchtig, Pflaumenmousse, dunkle Kirschen, Brombeeren, florale Noten; am Gaumen saftig, präzis, knackige Frucht, eine gewisse Opulenz ist da, dabei wirkt alles leichtfüssig, feine, bereits top integrierte Tannine; im Abgang saftig, frisch. Dieser Wein macht es wahrlich schwierig, zu spucken." - Adrian van Velsen (04/2026)


Giuseppe Lauria | Fine Wine Guide: 92-93 Punkte 

"50 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc: Delikates Bouquet mit Cassis, roten Kirschen, Sauerkirsche und hellem Graphit, ähnlich dem Vorjahr, jedoch mit deutlichen floralen Noten von Veilchen. Am eleganten, feingliedrigen Gaumen mit ungemein schmelzigen Konturen, dabei jedoch druckvoll, mit nerviger Rasse und Finesse. Im Finale fast schon „burgundisch“, mit roten Johannisbeeren, dunkler Mineralik und feinsandiger Adstringenz, bei enormem Trinkfluss. „A mourish wine“, sagt mir Véronique Sanders." (04/2026)

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Vinous

91-93 POINTS

The 2025 Haut-Bailly II is a gorgeous, wonderfully classy wine. The aromatics are especially prominent. Rose petal, dried herbs, mint, blood orange and cinnamon lend an exotic flair. Medium in body, with silky tannins and fine balance, the Haut-Bailly II is a delight.
- Antonio Galloni (04/2026)

james_suckling

James Suckling

95-96 POINTS

A very fine-tannined young red with blackberries, black currants and crushed stone character. It is medium-bodied with a lovely finish. Very classy for a second wine. 50% merlot, 40% cabernet sauvignon, 6% petit verdot and 4% cabernet franc. (04/2026)

jeb_dunnuck

Jeb Dunnuck

91-94 POINTS
A juicy, elegant, perfumed Pessac, the 2025 Château Haut-Bailly II is the second wine of Haut-Bailly and checks in as 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, and 4% Cabernet Franc. Ripe black cherries, graphite, flowers, and spice all define the nose, and on the palate, it's medium to full-bodied, pure, and pretty, with supple tannins and nicely integrated acidity. It hit 13.4% alcohol with a pH of 3.6. (05/2026)
lisa_perrotti-brown

Lisa Perrotti-Brown

90-92 POINTS

Deep garnet-purple colored, the 2025 Haut-Bailly II springs from the glass with vivacious notes of crushed red plums and black cherries with touches of raspberries, wild sage, graphite, and forest floor. The medium-bodied palate is lively and pure with black and red fruit layers and soft tannins, finishing with a savory lift. The blend is 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, and 4% Cabernet Franc. The alcohol is 13.4%. (04/2026)

Château Haut Bailly
Château Haut Bailly
The Irish Fiddle and the wineSchon im 15. Jahrhundert soll es in der Gegend des heutigen Château Haut-Bailly Reben gegeben haben. Da schau mal an! Was man heute als Haut-Bailly kennt, wurde im 16. Jahrhundert bepflanzt und es wurde auch Wein erzeugt. O ...