"Dieser gelbe, 1840 kreierte Likör wurde auf Basis des Rezepts für das Élixir Végétal der Grande Chartreuse entwickelt. Chartreuse Gelb zeichnet sich durch seine Süße, sein würziges Aroma und seine natürliche Farbe, die er aus den 130 Pflanzen, Blüten, Rinden, Wurzeln und Gewürzen erhält, aus. Anschließend reift der Likör über einen längeren Zeitraum in Eichenfässern, "foudres" genannt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Reifungsprozess setzt sich in der Flasche fort, während dieser Phase entfaltet der Likör seine volle Komplexität."
Quelle: Chartreuse
