Burger & Wine

Lieblingsburger trifft Lieblingswein – ein amerikanisches Dream-Team

Burger nur Fast-Food? Ja, diese einfachen Dinger mit günstigen Zutaten, lieblos in zwei schwammige Buns gepresst, die gibt es auch. Millionenfach. Um die geht es uns nicht.

Burger sind Kult. Ein Stück amerikanisches Lebensgefühl. Burger sind ein Baukasten des Genusses. Kein anderes Gericht kann man so individuell zusammensetzen. Eine kulinarische Spielwiese für Genießer und die Chefköche dieser Welt. Burger finden sich von klassischen Steakhäusern bis hin zu Sternerestaurants. 

Und wenn es dann doch einmal einfacher aber saugut sein muss, dann bspw. bei "In-N-Out-Burger" in Kalifornien. Für viele Fans gehört ein Stopp dort fest zur Kalifornienreise – inklusive heißer Pommes und natürlich dem berühmten Cheeseburger. Auch für Nina und mich. Bei unserer jährlichen Kalifornienreise ist unser erster Halt nach der Landung und auf dem Weg ins Napa Valley der In-N-Out-Burger Nähe Sausalito, nicht weit nach der Golden Gate. Dann sind wir angekommen.

Aber dann eine Cola dazu??? Warum nicht lieber ein gutes Glas Wein!

Genau dieser charmanten Idee widmet sich auch ein Beitrag im Wine Enthusiast: Ein kalifornischer Bordeaux-Blend – etwa der Napanook von Dominus Estate – hebt die Aromen des Cheeseburgers auf ein neues Niveau. Kraftvoll, elegant und mit genau der richtigen Struktur, um Fleisch, Käse und Sauce perfekt zu begleiten.

Angeregt von dieser ungewöhnlich köstlichen Kombination haben wir für Sie eine feine Auswahl passender Weine zusammengestellt – perfekt abgestimmt auf kreative Burgerrezepte (unsere Lieblingsbuger!) zum Nachgrillen.

Gerade jetzt zur Grillsaison lässt sich der American Diner-Flair wunderbar nach Hause holen: saftige Burger vom Grill, ein Glas Wein in der Hand… da würde man am liebsten gleich loslegen!

Für alle, die Klassiker neu denken und den Geschmack Kaliforniens auf dem Teller und im Glas erleben möchten. Viel Spaß dabei!

Michael Severin Grimm & Ihr Team der Bacchus-Vinothek