
Neuerscheinungen | Bordeaux-Subskription 2022
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Château Cos Labory

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Château La Clotte

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Château Peyrabon

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Château Peyrabon

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Château La Grave à Pomerol

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Château Montlandrie | De...

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Château Lilian Ladouys

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Château Sociando Mallet

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Château Cazenove

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Dirk van der Niepoort

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Dirk van der Niepoort

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Cave de Turckheim

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Contratto

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Terra d'Aligi

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Château Prieure Sainte Anne

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Cave de Turckheim

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Hubert de Boüard

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Podere 414

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Tormaresca | Antinori

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Château La Sergue

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Frescobaldi

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Michael Grimm, wer? Aus Rottweil? Ist Winemaker?
Dass ich nicht lache. Im Schwarzwald wächst kein Wein.
Das höre ich oft.
Dass ich diesen Beruf dennoch erlernte, verdanke ich der Entwicklung der Kellerwirtschaft und Oenologie in Deutschland. Bereits meine Vorfahren waren über fünf Generationen hinweg alle Holzfassküfer. Mein Großvater Severin gründete 1933 seine Küferei in Rottweil und handelte bereits damals mit Wein. Mein Vater Erwin erlernte noch den Beruf des Holzfassküfers aber konzentrierte sich von Anfang an auf den Weinhandel, während meine Mutter Angela das „Grimmen Stüble“ zu einem gutbürgerlichen Weinrestaurant ausbaute. 1965 wurde ich in diese Holzfassküfer-, Weinhandels- und Weingastronomiefamilie hineingeboren. Als ich dann Anfang der 80er Jahre eine Lehre beginnen wollte, war das Holzfass, zumindest in Deutschland, nicht mehr „en Vogue“.

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Sine Qua Non

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Harlan Estate

Backhouse

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Domaine de la Côte

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Shafer Vineyards

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Jeff Cohn Cellars

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La Sirena Winery

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Lail Vineyards

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Stolpman Vineyards

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Waypoint

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