"... sehr gute, klare und saubere Frucht, gute Struktur, feine spicy Noten, sehr gute und frische Frucht, mittlerer Körper, feine Bitterschoko" (04/2026)
Château Chantalouette ist der Zweitwein von Chateau de Sales, welches seit mehr als 500 Jahren im Besitz der selben Familie ist. Man arbeitet hier naturnah und sehr traditionell. Klassisches racking gehört dabei ebenso dazu wie ein leichtes Schönen mit Eiweiß.
Falstaff: 92 Punkte
"Kräftiges Rubin granat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart nach Erdbeeren und eingelegten Kirschen, zart nach Nougat und Orangenzesten. Mittlerer Körper, rotbeerige Textur, zarte Tannine, frisch im Abgang, ein unkomplizierter Speisenbegleiter." - Peter Moser (04/2026)
