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Wine & Dine - Schrader Cellars Februar 2024

Wine & Dine - Schrader Cellars
mit Jason Smith



Restaurant Tante Fichte

Berlin | Sonntag, 18. Februar 2024


Sehr geehrte Kunden:innen, liebe Weinfreunde:innen,

was für ein Event!

Ein Wine & Dine mit Schrader Cellars am Sonntag (18.02.2024) in Berlin. Für alle unter Ihnen, die an dem Abend in der Tante Fichte nicht dabei sein konnte, gibt es hier die Zusammenfassung, denn es war großartig!

Die Location – top.
Der Service - persönlich, aufmerksam und herzlich. Absolut professionell.
Die Küche - von Dominik? Er ist Koch? Nein. Er ist Künstler.

Er bricht verkrustete Strukturen auf. Roter Wein zu rotem Fleisch? „Gääähn". Rote Bete mit Haselnuss, traditionelle kroatische Teigtaschen (Strukli) mit Pager Käse (Paski Sir) und Pulpo zu 2014er Cabs aus dem Napa Valley? Geht gar nicht. Geht doch. Und wie das ging. Das war sowas von spann… perfekt.

Und dann die Weine.

Bodybilder beim Ballett-Tanz oder auf dem Drahtseil. Tomas Rivers Brown schafft die Gratwanderung zwischen Druck und Finesse, Power und Eleganz. So, wie kein anderer.

Lassen Sie sich vom Event mit Jason Smith inspirieren und entdecken Sie die neusten Bewertungen zu den Weinen von Michael Severin Grimm. Vielleicht sehen wir uns bald auch bei einem Wine & Dine in Ihrer Stadt!


Zu den Terminen




Schrader Cellars

Die Geschichte von Fred Schrader ist „all selfmade“ und gleicht beinahe einer Hollywood-Story.

Ob als Sammler und Händler für Kunst, als Rennfahrer in Ford und Aston Martin oder als Erzeuger der mit besten Napa Valley Cabs (mehr als 30 x 100 Punkte bei Parker)... was Fred anpackt, wird erfolgreich.


Hier weiterlesen...


Alle Weine von Schrader Cellars

2019 Cabernet Sauvignon "To Kalon"
2019 Cabernet Sauvignon "To Kalon"

Schrader Cellars

Flagge Rotwein
Rotwein
Flagge USA / Kalifornien
USA / Kalifornien
Grimm 98+ /100
Suckling 99 /100
398,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (530,67 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-4 Tage (Ins Ausland abweichende Lieferzeiten)

2018 "LPV" Cabernet Sauvignon
2018 "LPV" Cabernet Sauvignon

Schrader Cellars

Flagge Rotwein
Rotwein
Flagge USA / Kalifornien
USA / Kalifornien
Suckling 98 /100
439,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (585,33 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-4 Tage (Ins Ausland abweichende Lieferzeiten)

2018 "RBS" Cabernet Sauvignon
2018 "RBS" Cabernet Sauvignon

Schrader Cellars

Flagge Rotwein
Rotwein
Flagge USA / Kalifornien
USA / Kalifornien
Grimm 97+ /100
Dunnuck 99 /100
439,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (585,33 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-4 Tage (Ins Ausland abweichende Lieferzeiten)

2011 "RBS" Cabernet Sauvignon
2011 "RBS" Cabernet Sauvignon

Schrader Cellars

Flagge Rotwein
Rotwein
Flagge USA / Kalifornien
USA / Kalifornien
Grimm 93+ /100
Wine Spectator 91 /100
355,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (473,33 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-4 Tage (Ins Ausland abweichende Lieferzeiten)

2019 "RBS" Cabernet Sauvignon
2019 "RBS" Cabernet Sauvignon

Schrader Cellars

Flagge Rotwein
Rotwein
Flagge USA / Kalifornien
USA / Kalifornien
Dunnuck 97 /100
398,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (530,67 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-4 Tage (Ins Ausland abweichende Lieferzeiten)

2019 "T6" Cabernet Sauvignon
2019 "T6" Cabernet Sauvignon

Schrader Cellars

Flagge Rotwein
Rotwein
Flagge USA / Kalifornien
USA / Kalifornien
Dunnuck 99 /100
398,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (530,67 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-4 Tage (Ins Ausland abweichende Lieferzeiten)

2021 "MB" Cabernet Sauvignon
2021 "MB" Cabernet Sauvignon

Schrader Cellars

Flagge Rotwein
Rotwein
Flagge USA / Kalifornien
USA / Kalifornien
Grimm 97-98 /100
Dunnuck 96-98 /100
498,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (664,00 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-4 Tage (Ins Ausland abweichende Lieferzeiten)

2017 "RBS" Cabernet Sauvignon
2017 "RBS" Cabernet Sauvignon

Schrader Cellars

Flagge Rotwein
Rotwein
Flagge USA / Kalifornien
USA / Kalifornien
Suckling 96 /100
369,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (492,00 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-4 Tage (Ins Ausland abweichende Lieferzeiten)

2019 "G III" Cabernet Sauvignon
2019 "G III" Cabernet Sauvignon

Schrader Cellars

Flagge Rotwein
Rotwein
Flagge USA / Kalifornien
USA / Kalifornien
Dunnuck 97 /100
398,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (530,67 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-4 Tage (Ins Ausland abweichende Lieferzeiten)

2011 "T6" Cabernet Sauvignon
2011 "T6" Cabernet Sauvignon

Schrader Cellars

Flagge Rotwein
Rotwein
Flagge USA / Kalifornien
USA / Kalifornien
Wine Spectator 93 /100
398,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (530,67 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-4 Tage (Ins Ausland abweichende Lieferzeiten)

2017
L'Ermitage brut

Roederer Estate



Dorade | Brodet | Bundeva



2020 Boars' View Estate Chardonnay

Michael Severin Grimm:
96 Punkte

...sehr komplexe und frische Frucht, feine exotische Anklänge, sehr schöne Blumigkeit, feines Karamell, am Gaumen sehr schöne Fülle aber vor allem sehr elegant und fein, Druck und Balance, sehr gute Säure im langen Finale.


Rote Bete | Haselnuss



2019 Cabernet Sauvignon Double Diamond

Michael Severin Grimm:
94 Punkte

...sehr schöne, reife, süße Frucht, Cassis, feines Leder, feine Soja-Noten, schwarze Oliven, viel Schoko im Finish.

Rote Bete | Haselnuss



2019 Cabernet Sauvignon Double Diamond

Michael Severin Grimm:
94 Punkte

...sehr schöne, reife, süße Frucht, Cassis, feines Leder, feine Soja-Noten, schwarze Oliven, viel Schoko im Finish.

Strukli | Pulpo | Paski Sir


2014 Cabernet Sauvignon "G III"
Beckstoffer Georges III Vineyard


Michael Severin Grimm:
95+ Punkte

...extrem komplexe Nase, spicy, sehr schöne Würze, feine Veilchen-Töne, wieder schöne Komplexität zeigend, reife Frucht, viel Frische, blaubeerig bis schwarz, Schoko, schöne Länge, sehr schön!!


2014 Cabernet Sauvignon "LPV"
Beckstoffer Las Piedras Vineyard


Michael Severin Grimm:
98 Punkte

...sehr schöne, warme, reife Frucht, auch große Frische, sehr komplex, viel Charakter und Struktur, große Finesse, auch Schmelz und Charme, aber vor allem viel Struktur, feine Lakritze im langen Finish.

2014 Cabernet Sauvignon "RBS"
Beckstoffer To Kalon Vineyard


Michael Severin Grimm:
96+ Punkte

...sehr komplexe, intensive Frucht, schöne vegetale Noten, feine Vanille-Töne, schöne Süße am Gaumen, spicy, Cassis, viel Frucht, feine Tannennadeln, sehr gute Struktur, Schoko und Tabak-Noten, langes Finale.

2018 Cabernet Sauvignon "MB"
To Kalon Vineyard


Michael Severin Grimm:
96+ Punkte

...schöne Komplexität, schöne spicy Noten, Cassis, dunkle Kirschen, große Struktur, sehr elegant am Gaumen, große Balance, sehr fein.

Saltimbocca vom Wildschwein mit Keule
kalt gerührtes Polenta | Pflaume

2019 Cabernet Sauvignon "CCS"
Beckstoffer To Kalon Vineyard


Michael Severin Grimm:
98 Punkte

...dichte, fleischige, süße Frucht, Cassis, super Frucht, tolle Struktur, dicht und elegant zugleich, blaubeerige Frische, komplex mit feinen vegetalen Noten, Frucht und feinem Leder, Saftigkeit, feine Schoko-Töne im langen Finish.  

Geschmortes Wagyu Rind
Cobanac | Krumpir


2018 Cabernet Sauvignon
"T6"
Beckstoffer To Kalon Vineyard


Michael Severin Grimm:
97+ Punkte

...große Nase, feine Amarone-Noten, sehr süße, intensive Frucht, auch große Frische zeigend, blau-schwarzbeerig, viel Charakter, Schmelz und Struktur, Lakritze, kleine, dunkle Kirschen, feine Rosinen-Aromatik im langen Finale.

2019 Cabernet Sauvignon "Schrader"
Beckstoffer To Kalon Vineyard


Michael Severin Grimm:
98+ Punkte

...sehr schöne, aromatische, komplexe Nase, frische Brioche, Cassis, Kirschen, tolle Struktur, kräftige, tolle Tannine, feine Süße am Gaumen, große Frische zeigend, maskulines Finale, sehr, sehr gut.

2019 Cabernet Sauvignon "Heritage Clone"
To Kalon Vineyard


Michael Severin Grimm:
97-98+ Punkte

...tolle Nase, viel Frucht, Kirschen und Cassis, saftig, viel Charme, feine Dropsnote, viel Süße am Gaumen, kräftige Tannine, in Watte gepackt, aber auch Eleganz zeigend.


Michael Severin Grimm:
99+ Punkte


"...extrem komplexe Nase, große Frucht,
aber überhaupt nicht opulent, reif,
feine florale Töne,
blumige Noten, feines Leder, Schoko,
große Balance und Struktur,
feines Eukalyptus im lange Finale,
ganz großer Napa Cab.