Fairest Creature – der Beste im ganzen Land?

Ein Elektrotechniker aus China, der seine Jugend- und Studienjahre in Kalifornien verbrachte, hatte ein sehr hohes Ziel: Nicht weniger als den weltbesten Cabernet Sauvignon wollte er in seine Flaschen füllen – mit Hilfe einiger der angesehensten Winzer aus ganz Napa Valley.

Außergewöhnlich und überzeugend

2018 war es so weit: Jayson Hu hatte mit Philippe Melka, Benoit Touquette und Thomas Rivers Brown drei weltberühmte Weinproduzenten von seiner Idee überzeugen können, auch unter dem Label seines neu gegründeten Unternehmens „Fairest Creature“ einen eigenen Wein auf den Markt zu bringen. Sowie einen weiteren für ein Gemeinschaftsprojekt zur Verfügung zu stellen, das unter der Aufsicht des ebenso erfahrenen Bordelaiser Beraters Michel Rolland zu einer Assemblage verschnitten werden sollte. Entsprechend erstrangig liest sich die Aufzählung der insgesamt neun ikonischen Weinberge, unter denen sich beispielsweise St. Helena, Oakville und Rutherford oder auch Pritchard Hill, Coombsville und Howell Mountain befinden. Komplett auf die jeweiligen Winzergrößen fokussiert, entstehen so in jedem Jahr drei außergewöhnliche Mono-Winzer Cabernets, ergänzt um gemeinsame Blends, für die die Weinbauern jeweils eines ihrer Fässer zur Verfügung stellen und Michel Rolland die endgültige Entscheidung der prozentualen Zusammensetzung trifft.

Auch das Äußere zählt

Nicht nur Wein, auch Ästhetik und Poetik zählten schon immer zu den Leidenschaften des Gründers von Fairest Creature. Und so hat er nicht nur den Namen seines Estates einem Sonett William Shakespeares entnommen. Sondern erfreut Sie auch mit künstlerisch gestalteten Labels von speziell durch den chilenischen Künstler Ricardo Martinez angefertigten Zeichnungen sowie in chinesischen Schriftzeichen abgedruckten Gedichten, die als Banderole die jeweiligen Weinflaschen umwickeln. Dies gilt ebenso für den „Sine Fine“ von Benoit Touquette sowie für „Polyspline“ von Philippe Melka oder „Perihelios“ von Thomas Rivers Brown. Alle zusammen verantworten schließlich unter der Handschrift Michel Rollands den „Flow State“, „Triniceros“ und „Triniceros Master Blend“. 

Hauptsache China

Die jährliche Gesamtproduktion von Fairest Creature variiert leicht und liegt im Durchschnitt bei 250 Kisten mit Flaschen in klassischer 750-ml-Größe sowie rund 550 Magnum-Ausgaben von Triniceros. Der Großteil der einzigartigen Rotweine wird in China und Japan vermarktet oder verbleibt in den USA. Dank uns können aber auch Sie einen der großartigen Weine bestellen und sich Ihre eigene Meinung bilden, ob Sie schon einmal einen besseren Cabernet Sauvignon genossen haben – oder Jayson Hu in Ihren Augen sein Ziel erreichen konnte.