Bodegas Lustau – Sherrys von Weltklasse

Den Grundstein für einen der heute international bekanntesten Sherry-Produzenten legte ein Gerichtshof-Sekretär. Nicht komplett ausgelastet, widmete sich José Ruiz-Berdejo neben seinem Haupteinkommen ab 1896 der Rebstockpflege auf dem familieneignen Gut Nuestra Señora de la Esperanza, verkaufte seine Weine jedoch sämtlich an größere Sherry-Produzenten des Landes. 35 Jahre später erwarb seine Tochter María für die Vinifizierungen ein eigenes Anwesen in der Nähe von Jerez de la Frontera, das ihr Ehemann Emilio Lustau Ortega ins historische Zentrum der Kleinstadt verlegte. Und von wo aus sie 1945 gemeinsam begannen, ihre eigenen Marken wie Papirusa, Jarana oder Escuadrilla herzustellen. Mit Erfolg: Bereits fünf Jahre später starteten sie mit dem Export ihrer Sherrys und der Produktion bekannter Reihen wie ihrer Vintage-Serie und entwarfen zudem ein neues, bis heute charakteristisches Flaschendesign.

Erfolgreiche Partnerschaft

Bis 1990 blieb die Bodegas Lustau im Alleinbesitz der Familie, fusionierte in jenem Jahr jedoch mit dem Unternehmen des spanischen Wein- und Spirituosenhändlers Luis Caballero. Gemeinsam entwickelten sie das Weingut zum führenden Sherry-Unternehmen der Luis Caballero Group, expandierten in weitere Länder und erhielten auch international zahlreiche Auszeichnungen für die außergewöhnliche Qualität ihres Sherry-Sortiments. Heute tragen Kellermeister Sergio Martínez und Master Blender Fernando Pérez die Verantwortung – auf gleichbleibend hohem Niveau.

Drei Städte, drei Rebsorten – zweimal einmalig

Mit Las Cruces nahe der Küste in Pago Abulagar besitzt die Bodegas Lustau als einziges Anwesen in der offiziell ausgewiesenen Sherry-Region einen Weinberg, auf dem alle drei zugelassenen Rebsorten Palomino, Moscatel und Pedro Ximénez angebaut werden. Die Rebstöcke wachsen hier auf Böden aus Sand, Ton und weißem Kalkstein – in welchen wiederum die Pflanzen auf dem zweiten, in leichter Hanglage in Pago Montegil gelegenen Weinberg Montegillo ihre Wurzeln schlagen. Ausgebaut werden die Sherrys der Bodegas Lustau dort in historischen Gebäuden aus dem 19. Jahrhundert mit stabiler Temperatur und Luftfeuchtigkeit, doch auch in El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda. Damit verfügt die Marke über ein weiteres Alleinstellungsmerkmal: Die Bodegas ist das einzige Weingut, das in allen drei Städten des Sherry-Dreiecks Wein produziert.