Château Lynsolence – Part der Vignobles Denis Barraud

Es gehört zu den Vignobles Denis Barraud, die sich insgesamt über 36 Hektar Rebfläche in Saint-Émilion erstrecken und ist nach der Tochter des unternehmerischen Namensgebers benannt, die auch für den Entwurf des heutigen Etiketts verantwortlich zeichnet. Den ersten Jahrgang des Château Lynsolence brachte der Winzer im Jahr 1998 auf den Markt, den Weinberg übernahm er bereits 1971 von seinem Großvater Pierre-Henri Descrambe, der diesen wiederum schon Ende des 19. Jahrhunderts für sich und seine Familie erworben hatte.

50 Jahre alter Merlot

Auch heute noch befindet sich das Château Lynsolence in Familienbesitz, als Berater steht den Eigentümern der erfahrene Önologe Jean-Luc Thunevin des Premier Grand Cru Classé-Weinguts Château Valandraud zur Seite. Mitten in der Gemeinde Saint-Sulpice-de-Faleyrens gelegen, erstreckt sich die Anbaufläche des Anwesens über zwei Lagen und beläuft sich auf insgesamt 2,5 Hektar hochqualitativer Parzellen auf felsigem Untergrund mit tiefem Kies, Lehm, Schwemmsand und einer Kruste aus Eisen. Hier wachsen ausschließlich durchschnittlich über 50 Jahre alte Merlot-Reben in einer Dichte von 5.600 Rebstöcken pro Hektar, die Erträge werden mit 19 bis 25 Hektolitern bewusst gering gehalten.

Gut 10.000 Flaschen im Jahr

Die Weinberge des Château Lynsolence werden mit nachhaltigen Methoden bewirtschaftet, sie sind begrünt und für eine ausreichende Wasserzufuhr der Reben mit Drainagen ausgestattet. Entlaubung und Grünlese erfolgen ebenso wie die Traubenlese per Hand, die Sortierung im Keller wird streng kontrolliert: Nur die besten Früchte mit vollem Aroma werden weiter ausgebaut. Einer gut einwöchigen Kaltlagerung in temperaturgeregelten Fässern aus französischem Eichenholz folgen eine malolaktische Gärung sowie die rund anderthalb jährige Reifung des Weins in zu einhundert Prozent neuen französischen Eichenfässern. Insgesamt 850 Kisten eines großartigen Grand Cru Merlots verlassen im Jahresdurchschnitt das Château Lynsolence in Saint-Émilion – am besten also noch heute eine Flasche sichern!