Esprit Leflaive – hochwertige Weinkollektion aus dem Burgund

Die Weingeschichte von Familie Leflaive reicht Jahrhunderte zurück, den Aufschwung der gleichnamigen Domaine allerdings brachte erst die Pionierarbeit von Anne-Claude, die als bekanntermaßen erste Winzerin in Puligny-Montrachet ab 1973 auf biodynamische Anbaumethoden setzte. Heute leitet in vierter Generation Brice de La Morandière das Estate – und erweiterte 2018 das renommierte Portfolio um die Linie Esprit Leflaive: eine außergewöhnliche Weinkollektion, deren biologisch angebaute Reben neben den erstklassigen Lagen an der Cote d’Or aus dem gesamten Burgund gewonnen werden.

Beste biologische Beeren

An der Côte de Beaune und dem Mâconnais, aber auch in bislang von lokalen Weinbauern eher vernachlässigten Gegenden wie Chablis und der Côte de Nuits wachsen die teils uralten Rebstöcke der Sorten Chardonnay sowie Pinot Noir auf Parzellen ausgewählter Partner-Winzer. Die sorgfältige Lese wiederum übernimmt das Team der Domain Leflaive selbst, Vinifizierung und Ausbau erfolgen unter den wachsamen Augen von Geschäftsführer und Kellermeister Pierre Vincent im Keller des Weinguts. Hier gelingt es dem versierten Önologen, mit Hilfe modernsten Equipments Weine zu kreieren, die die nachgefragte Handschrift der Domaine tragen und gleichzeitig die Charakteristiken der neu erschlossenen Terroirs herausstellen. Dabei durchlaufen fast alle Abfüllungen die identischen Stufen: Einer langsamen, oxidativen Pressung folgen eine Vergärung in Barriques mit geringen Anteilen von neuem Holz, eine einjährige Ruhephase im Fass auf der Hefe sowie weitere sechs Monate in Edelstahl.

Edle Raritäten

In ihrem ersten Jahr zählte Esprit Leflaive noch acht Weine, inzwischen ist ihre Anzahl gestiegen. Keine Änderungen wiederum haben die Verantwortlichen in Hinblick auf die streng limitierten Ausgaben der jeweiligen Abfüllungen unternommen – nicht mehr als 300 bis 5000 Flaschen verlassen für die hochwertige Kollektion im Jahresdurchschnitt das Estate. Zu ihnen zählen unter anderem der seltene 1er Cru “Beaune Les Tuvilains“ oder der 1er Cru „Pommard Les Arvelets“ und „Nuits-Saint-Georges“.