2008 Le Désir

Le Désir, also der Wunsch, ist der Charmeur unter den drei Top-Weinen bei Vérité. Ein Charmeur mit einer beeindruckenden Substanz. Robert Parker verlieh diesem Wein auch alles andere als grundlos die vollen 100 Punkte! Die Trauben für diese Cuvée aus 61% Cabernet Franc, 31% Merlot und dem Rest Cabernet Sauvignon und Malbec stammen zu einem etwas größeren Teil aus Chalk Hill. Die Trauben von dort erinnern an feine schwarze Trüffel. Zum anderen Teil entstammen sie dem Alexander Valley. Das verleiht dem Wein Mineralität, Struktur, Tannin und salzige Intensität. Der Wein ist sehr trocken und voller komplexer Aromen. Im Vordergrund stehen rote Johannisbeere, Sauerkirsche und moschusartige Blaubeeraromen, die zusammen mit den Trüffelnuancen, Gewürznelken, Zartbitterschokolade und der Muskatblüte ein wunderbares reines Ensemble ergeben. Die 95% neue Eiche verleihen dem Wein ein grandioses Röstaroma. Der Jahrgang 2008 war eine Herausforderung für den Cabernet Sauvignon, aber die auf Cabernet Franc basierende, griffige Cuvée hat diese hervorragend gemeistert und begeistert im Ergebnis mit vollkommener Schönheit auf ganzer Linie!