2020 Château Beau-Séjour Bécot

Bereits seit der Zeit der alten Römer werden auf dem Gebiet des heutigen Château Beau-Séjour Bécot Trauben gelesen. Die Reben, von denen die Beeren für den 2020er-Jahrgang des gleichnamigen Cuvées aus 85 Prozent Merlot, 13 Prozent Cabernet Franc und zwei Prozent Cabernet Sauvignon ausgewählt wurden, sind mit gut vier Jahrzehnten allerdings nicht ganz so alt. Dafür überzeugen sie mit einer intensiven Frucht, die nach der Ernte im September durch die 16-monatige Reifung in neuen Holzfässern, Amphoren und Barriques noch verstärkt wurde. Dem feinen und zugleich komplexen Duft von Iris und Veilchen, Schwarzkirschen und Kokos folgt beim 2020er-Jahrgang des Château Beau-Séjour Bécot ein eleganter und aromaintensiver Geschmack am Gaumen. Hier mischen sich Cassis, schwarze Früchte und Schokolade mit Noten von Darjeeling-Tee, Thymian, Salbei und schwarzem Pfeffer. Auch der kalkhaltige Boden wird erahnt, die leicht ölige Struktur durch feingliedrige Tannine und leicht herbe Säure kontrastiert. Beinahe burgundisch mutet die 2020er-Cuvée an, die mit einem langanhaltenden Finish aus geräucherten Mandeln und Mokka einen triumphierenden Schlusspunkt setzt. Dekantieren Sie den Wein aus Saint-Emilion zur Entfaltung seiner vollen Wirkung eine gute Stunde vor dem geplanten Trinkgenuss.