Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
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Inzwischen mehren sich Zweifel daran, dass wirklich Cabernet Sauvignon im Jahr 1635 urkundlich erwähnt wurde. Vielmehr soll es sich nach neuen Erkenntnissen um die Sorte Cabernet Franc gehandelt haben, die der damalige Kardinal Richelieu dem Abbé Breton übersandt haben soll. Allerdings ist die Herleitung nicht aus der Luft gegriffen. Erstens, weil das Synonym Bidure eine Verbindung zu den antiken Rebstöcken Biturica vermuten ließ. Vor allem aber, weil sich die heute so weltweit populäre Traubensorte aus dem roten Cabernet (Franc) und dem weißen Sauvignon (Blanc) entwickelt hat. Denn das steht seit 1996 fest: Als erste Weinrebe rund um den Globus wurde der Cabernet Sauvignon von US-amerikanischen Forschern einer DNA-Herkunftsbestimmung unterzogen.
Eduardo Chadwick & Rober...
Two Hands Wines
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Mazzei | Castello di Fon...
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Mazzei | Castello di Fon...
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Mazzei | Castello di Fon...
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State of Mind
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Realm Cellars
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Fattoria Petrolo
Viñedo Chadwick
Viñedo Chadwick
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Château Valandraud
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Lillian Winery
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Château Calon Segur
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Château Calon Segur
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Château Haut Bailly
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Château Léoville Las Cases
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Clos Apalta | Domaines B...
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Inglenook
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Vérité Winery
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Opus One
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