Reimitz – Nichts als Sangiovese

Klaus Reimitz – Der Schüler

Etwa zur gleichen Zeit, 1971, kam ein junger Deutscher namens Klaus Johann Reimitz aus dem Rheinland nach Italien. Er wollte Italienisch lernen, Kunstgeschichte studieren und Restaurator werden. In Perugia traf er Roberto Manetti, den jüngeren Bruder von Sergio – und so nahm das Schicksal seinen Lauf. 1981 besuchte Reimitz Montevertine – an seinem 30. Geburtstag. Geplant war ein Jahr in der Toskana. Geblieben ist er bis heute. Er verliebte sich in Anna, die Tochter von Sergio Manetti, heiratete sie – und fand in Sergio seinen Mentor und Lehrer mit prägendem Einfluss. Klaus hatte von Wein keine Ahnung, aber er hatte ein Auge für Ästhetik, ein Gefühl für Form, Balance und das Schöne. Alles, was er über Sangiovese, über Wein, über Geduld und Präzision lernte – lernte er von Sergio.

Der eigene Wein – und doch Montevertine im Herzen

Klaus erhielt die Möglichkeit, eine kleine Parzelle mit einem Hektar Sangiovese zu pachten – vom benachbarten Weingut Poggio al Sole. Er nannte sie "Boronzky", nach seiner russischen Urgroßmutter. Ein Name mit Geschichte, genau wie der Wein. Hier, auf diesem winzigen Fleck Erde, entstand sein eigener Sangiovese – Reimitz. Ein Wein, der alles in sich trägt, was er bei Sergio gelernt hatte: Feingefühl, Zeit, Respekt. Die Trauben reifen in großen Fässern aus slawonischer Eiche, ungefiltert, ungeschönt, unverfälscht. Jedes Jahr ein neues Kapitel derselben Philosophie.