„..This one is for sure not drinkable anymore.“

Hat er geschrieben, der Stephan Asseo.

Wir fanden den Wein großartig und ich habe Stephan und Chloé eine Flasche geschickt, um ihre Zweifel ihres eigenen Weines auszuräumen. Hätte ich mal nicht tun sollen. Der war noch so gut!! Es ging um den 2001er Zinfandel von L’Aventure. Angebaut in den ersten Jahren dieses Weingutes in den Santa Lucia Mountains in Paso Robles.

Wo?

Diese Region ist der „Wilde Westen“ der Central Coast nördlich von Santa Barbara und die Heimat der Rhône Rangers, wie sie gerne genannt werden. Weingüter, die sich den Rhône-Rebsorten Mourvedre, Cinsault, Syrah oder Rousanne verschrieben haben.

Stephan ist anders. War er schon immer. Ein Revoluzzer, ruhelos und voller Visionen. Komplex wie seine Weine. In Bordeaux geboren und mit einem Abschluss in Oenologie ausgestattet, gründete er zuerst die Domaine de Courteillac. Zusammen mit der Familie kam noch der Kauf von Chateau Robin und Fleur Cardinal hinzu. Großartige Weine auf Basis von Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon. Vielleicht noch etwas Petit Verdot. Aber das war’s dann aber. Nach 15 Jahren fühlte sich Stephan eingeengt. Er liebte auch Syrah und Mourvedre und Pinot Noir. Der Anbau dieser Rebsorten in Bordeaux? Als Qualitätswein nicht zulässig.

Er wollte frei sein als Oenologe und Weinvisionär. Eine einjährige Suche von Südafrika über den Libanon, Argentinien und dem Napa Valley fand 1998 ein glückliches Ende.

Hier in der hügeligen Topografie von Paso verliebten sich Stephan und Beatrice erneut.

Das Abenteuer begann – L’Aventure war geboren.

Im Gegensatz zu seinen Nachbarn blieb Stephan mit einem Teil seines Herzens seiner Heimat treu.

L’Aventure - Where Bordeaux meets the Rhône wurde zum Motto.

Stefan und seine Tochter Chloé erzeugen mit dem Côte a Côte einen reinen „Rhône-Blend“, welcher Jahr für Jahr höchste Bewertungen erhält. Aber die wahren Icons dieses Weingutes sind die spezielle Paso-Blends mit Rebsorten der Rhône UND Bordeaux. Die Estate Cuvée und der Optimus.

Und bei unserem nächsten Besuch werde ich es versuchen Stephan zu überreden wieder Zinfandel anzubauen. Der war so gut!!

Michael Grimm