Château Cos d’Estournel – von Indien zum Strichcode

Wer vor Jahrzehnten noch dem gaskognischen Dialekt mächtig war und einen Kieshügel beschreiben wollte, nutzte die Vokabel „cos“. Und schon wissen Sie, auf welchen Böden die Rebstöcke des Château Cos d’Estournel gedeihen… Die 1811 erfolgte Gründung des bekannten Bordeaux-Estates geht auf Louis Gaspard d’Estournel zurück, der seine Erzeugnisse im Gegensatz zu fast allen anderen Winzern der französischen Weinregion nicht nur direkt an seine Kunden verkaufte, sondern zudem einen Großteil aller Flaschen nach Indien schiffte. Sein Faible für das inzwischen bevölkerungsreichste Land der Erde spiegelt sich noch heute in der typisch indischen Architektur des von ihm errichteten Gutshauses wider.

Beste Böden für bestes Wachstum

Unter den zahlreichen nachfolgenden Besitzern gab es 1995 einen weiteren Asienliebhaber – zumindest zählte das Château Cos d’Estournel zu den ersten Weingütern Frankreichs, die ihre Abfüllungen nach China verschifften. Fünf Jahre darauf übernahm Michel Reybier das 1855 klassifizierte Gut in Saint-Estèphe – und hält dessen Leitung bis heute in seinen Händen. Die zusammenhängende Anbaufläche von rund 100 Hektar liegt im nördlichsten Teil der Médoc-Appellation zwischen der Mündung der Gironde und dem Atlantik auf einem Plateau aus tiefem, mit Lehm durchsetzten Kies. Die 45.000 Rebstöcke teilen sich in 72 Parzellen auf und dabei in 56% Cabernet Sauvignon, gut über ein Drittel Merlot sowie jeweils geringe Anteile von Cabernet Franc und Petit Verdot. Die präzise Anpflanzung der einzelnen Traubensorten auf den jeweils bestgeeigneten Mikro-Terroirs erfolgte nach einer sorgfältigen Kartierung und Analyse der Bodenverhältnisse, die Bewirtschaftung noch immer durch nachhaltige Methoden.

Den Echten genießen

Nach einer späten Ernte gären die Früchte in 84 temperaturregulierten kegelförmigen Bottichen mit unterschiedlichsten Fassungsvermögen, bevor sie über etwa 18 Monate in zu gut der Hälfte neuen Barriques reifen. Eine Besonderheit im modern ausgestatteten Keller stellen fraglos die vier 100-Hektoliter-Lifttanks, die wie Aufzüge funktionieren, zum Weintransport und damit als Ersatz zum Umpumpen dar. Neben dem Aushängeschild „Cos d'Estournel“ können Sie weitere hochwertige Erzeugnisse des Weinguts wählen. Zu ihnen zählen die roten Assemblagen „Les Pagodes de Cos“ und „G d'Estournel“ sowie mit dem „Cos d'Estournel Blanc“ ein trockener Bordeauxwein aus 80% Sauvignon Blanc und 20% Semillon, dessen Trauben nördlich von Saint-Éstephe in Jau-Dignac-et-Loirac wachsen. Die Früchte für den zweiten Weißwein „Pagodes de Cos Blanc“ wiederum stammen von einem Hang nördlich des Anwesens in Goulée. Den „Goulée by Cos d’Estournel“ produziert das Château Cos d’Estournel entsprechend auch noch. Und ob es sich bei all diesen Weinen auch wirklich um Originale handelt, können Sie dank des QR-Codes auf dem Flaschenlabel nachvollziehen. Einfach scannen und dann Ihren echten Favoriten aus der großen Auswahl schmecken lassen!