Wine & Dine - Realm Cellars I.
Wine & Dine - Realm Cellars
mit Scott (CEO) und Meaghan Becker
Restaurant Goldmund im Literaturhaus
Montag, 20. November 2023 | Frankfurt am Main
Wenn Scott Becker für 2 Tage nach Deutschland kommt, geht es gar nicht anders!
Natürlich mussten wir die Gelegenheit nutzen und ein Wine & Dine mit dem Co-Owner des Weinguts Realm Cellars aus dem Napa Valley organisieren.
Gesagt, getan!
Am 20. November 2023 trafen wir uns mit Scott und Meaghan Becker sowie 43 weinbegeisterten Kunden:innen in Frankfurt zu einem unvergesslichen Abend. Dimitrios Chinitidis hieß uns exklusiv in seinem Restaurant willkommen, Küchenchef Ralf Groß und Sous-Chefin Jessica Weitmann haben uns kulinarisch verwöhnt.
Erst 2002 gegründet, hat sich REALM Cellars bis heute in die oberste Liga des Napa Valley vinifiziert. Scott Becker ist der ruhelose Visionär und Chef auf REALM. Der geniale Winemaker Benoit Touquette zählt zu den besten Oenologen unserer Zeit. Viele 100 Punkte hat er bis heute für Realm Cellars erzielt. Die meisten anderen Weine liegen knapp dahinter. Es geht den beiden immer um Wein. Den besten Napa Cab. 100%. Aber es geht auch immer um Kunst & Kultur. Schon der Name REALM geht auf Richard II. von Shakespeare zurück.
Einige Weine sind bereits ausverkauft. Wir haben die letzten Flaschen zusammen mit unseren Gästen verkostet!
Erfahren Sie hier alle Details der Veranstaltung.



Restaurant Goldmund im Literaturhaus
Montag, 20. November 2023 | Frankfurt am Main
Wenn Scott Becker für 2 Tage nach Deutschland kommt, geht es gar nicht anders!
Natürlich mussten wir die Gelegenheit nutzen und ein Wine & Dine mit dem Co-Owner des Weinguts Realm Cellars aus dem Napa Valley organisieren.
Gesagt, getan!
Am 20. November 2023 trafen wir uns mit Scott und Meaghan Becker sowie 43 weinbegeisterten Kunden:innen in Frankfurt zu einem unvergesslichen Abend. Dimitrios Chinitidis hieß uns exklusiv in seinem Restaurant willkommen, Küchenchef Ralf Groß und Sous-Chefin Jessica Weitmann haben uns kulinarisch verwöhnt.
Erst 2002 gegründet, hat sich REALM Cellars bis heute in die oberste Liga des Napa Valley vinifiziert. Scott Becker ist der ruhelose Visionär und Chef auf REALM. Der geniale Winemaker Benoit Touquette zählt zu den besten Oenologen unserer Zeit. Viele 100 Punkte hat er bis heute für Realm Cellars erzielt. Die meisten anderen Weine liegen knapp dahinter. Es geht den beiden immer um Wein. Den besten Napa Cab. 100%. Aber es geht auch immer um Kunst & Kultur. Schon der Name REALM geht auf Richard II. von Shakespeare zurück.
Einige Weine sind bereits ausverkauft. Wir haben die letzten Flaschen zusammen mit unseren Gästen verkostet!
Erfahren Sie hier alle Details der Veranstaltung.






Realm Cellars
Michael, get over here!“.
Diese Nachricht schickte mir Jeff. Eigentlich Negociant in Bordeaux. Aber auch Halbamerikaner und mit großer Neugierde ausgestattet für alles, was mit dem Napa-Valley zu tun hat. Und bestens vernetzt.
Wie jedes Jahr seit 2005 sind wir im August/September in Kalifornien, um Kontakte zu pflegen, den aktuellen Jahrgang zu verkosten und neue Weingüter zu finden. Und so auch im Jahr 2014. Und beim Frühstück in Yountville erhielt ich die Nachricht.


Realm Cellars
Michael, get over here!“.
Diese Nachricht schickte mir Jeff. Eigentlich Negociant in Bordeaux. Aber auch Halbamerikaner und mit großer Neugierde ausgestattet für alles, was mit dem Napa-Valley zu tun hat. Und bestens vernetzt.
Wie jedes Jahr seit 2005 sind wir im August/September in Kalifornien, um Kontakte zu pflegen, den aktuellen Jahrgang zu verkosten und neue Weingüter zu finden. Und so auch im Jahr 2014. Und beim Frühstück in Yountville erhielt ich die Nachricht.

Alle Weine von Realm Cellars
Realm Cellars

Inhalt: 0.75 Liter (1.180,00 € / 1 Liter)
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Realm Cellars

Inhalt: 0.75 Liter (625,33 € / 1 Liter)
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Inhalt: 1.5 Liter (332,00 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (1.065,33 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (172,00 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (198,67 € / 1 Liter)
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Inhalt: 1.5 Liter (263,33 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (397,33 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (156,00 € / 1 Liter)
Lieferzeit 2-4 Tage (Ins Ausland abweichende Lieferzeiten)
Realm Cellars

Inhalt: 0.75 Liter (198,67 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (332,00 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (198,67 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (158,67 € / 1 Liter)
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Inhalt: 2.25 Liter (159,56 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (492,00 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (1.064,00 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (173,33 € / 1 Liter)
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Inhalt: 1.5 Liter (1.900,00 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (593,33 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (185,33 € / 1 Liter)
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Inhalt: 1.5 Liter (236,67 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (397,33 € / 1 Liter)
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Inhalt: 1.5 Liter (526,67 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.375 Liter (424,00 € / 1 Liter)
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Inhalt: 1.5 Liter (1.126,67 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (185,33 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (314,67 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (153,33 € / 1 Liter)
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Inhalt: 1.5 Liter (198,67 € / 1 Liter)
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Inhalt: 1.5 Liter (332,00 € / 1 Liter)
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Inhalt: 0.75 Liter (252,00 € / 1 Liter)
Lieferzeit 2-4 Tage (Ins Ausland abweichende Lieferzeiten)

1 renommiertes Weingut
2 grandiose Gäste von Realm Cellars
6 schmackhafte Gänge
12 unvergleichliche Weine
43 brillante Weinfreunde:innen
und wir, die Bacchus-Vinothek!




2020 Precious Twin Rosé
Michael Grimm: 92 Punkte
"..sehr schöne Nase, komplex, zeigt mehr rote Beeren als diese typischen Rosénoten, am Gaumen sehr ausgewogen mit guter Säure und viel Frische, gehaltvoll, aber auch sehr elegant. Man spürt, schmeckt und riecht, dass die Trauben eigentlich ein ganz großer Rotwein werden wollten. Wegen Feuer und Rauch geboren. Diesen großartigen Rosé verdanken wir ausschließlich dem Glass Fire im Jahre 2020 und der Tatsache, dass REALM schneller und früher lesen musste. Vielleicht waren die Trauben nicht gut und reif genug für einen ganz großen Napa Wein. Aber perfekt für einen großen Rosé. Benoit Touquette nach der Verkostung des noch jungen Weines: "too good not to be made..."
»Flambierte St. Jacques«
Petersilienemulsion | Knollensellerie
Vanilletrauben | Paprikachutney | Bresaola-Crunch



Michael Grimm: 92+ Punkte
"...schöne, fleischige, dichte Frucht, Charme, reif, fleischig auch am Gaumen, feine Blutnote, auch mineralisch, feine florale Noten, feine Bitterschoko."
»Fagottini vom Butternut-Kürbis«
Fourme d ́Ambert-Schaum
Madeirareduktion
Kürbisragout | Rahmwirsing
gepuffter Wildreis


2015 Cabernet Sauvignon
Levensohn Vineyards
Michael Grimm: 94 Punkte
"...sehr schöne, kühle, frische, blaubeerige Frucht, gewisse Dichte, große Finesse, sehr elegant, schöne Cassis-Anklänge, sehr schöne Struktur, lang, insgesamt klassisch und sehr schön."
2016 Cabernet Sauvignon
Levensohn Vineyards
Michael Grimm: 95 Punkte
"...dichte, kompakte, süße Frucht, vollreif+, Cassis, Kirschen, sehr schöne Struktur, Charme und Power, auch große Balance, sehr schöner Cab."


»Tataki vom Yellow Fin Tuna«
Limetten-Chili-Schaum
Miso | Pak Choi |Süßkartoffel
Michael Grimm: 97 Punkte
"... fleischige, dichte Nase, Schoko, große Struktur, feine Süße am Gaumen, Cassis, wieder Schoko, feine Veilchen, lang, dichtes Finale."


Michael Grimm: 97 Punkte
"... fleischige, dichte Nase, Schoko, große Struktur, feine Süße am Gaumen, Cassis, wieder Schoko, feine Veilchen, lang, dichtes Finale."


»Rosa gebratener Rücken vom Wetterauer Reh«
Wildjus | geschmorter Rotkohl
Mirabelle| Kartoffelknödel
2015 Cabernet Sauvignon - Beckstoffer To Kalon
bereits ausverkauft
2019 Cabernet Sauvignon - Houyi Vineyard
Michael Grimm: 97+ Punkte
"...sehr schöne, fleischige, süße Frucht, feine blumige Note, große Struktur und großer Charakter, kräftige Tannine, feines leder, auch im Finale eine sehr schöne blumige Note."
2016 Moonracer
Cabernet Sauvignon
bereits ausverkauft



2019 The Absurd
Michael Grimm: 99+ Punkte
"...ganz große, komplexe Nase, wow, Schoko, Kokos, Struktur, Charme und Charakter, ganz große Balance, perfekt."
»Schokoladen-Balsamico Tarte«
karamellisierte Macadamianüsse
Allerlei Birne | Birnensorbet

















































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